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微生物来源的食品酶制剂的安全特性评价
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247.75 KB 共4页
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更新时间:
2013年08月10日
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文件作者:
李作为 张立彦 芮汉明 曾庆孝
内容摘要
介绍用于生产食品酶制剂的微生物的安全性、潜在的产毒素性、潜在的致病性、工程酶原理及特征、说明建立食品酶制剂的安全评价的重要性、并介绍一种新的安全评价体系。
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浅析严格土地管理对粮食安全的作用
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发达国家食品质量安全追溯体系监管机制及…
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