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基于向量自回归模型的中国食物安全预警

文档作者：吕新业文档来源：中国农业科学院农业经济与发展研究所		点击数：	更新时间： 2023年03月10日
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第29 卷第 11 期农 业 工 程 学 报 Vol.29 No.11
286 2013 年 6 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jun. 2013
基于向量自回归模型的中国食物安全预警
吕新业
（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081）
摘要：该文基于1980－2011 年的人均粮食、禽蛋、肉类和水产品的产量和消费量数据，以及4 类产品的价格指
数数据，构建了中国食物安全预警的指标体系，运用向量自回归模型（VAR）对食物安全指标进行预测，再采用
主成分法合成食物安全总指数，在此基础上对2012－2013 年的食物安全状况进行预警分析。结果表明：基于1980
－2011 年的数据得到2012 年和2013 年的食物安全总指数分别为62 和74。通过对2011 年的预警值与实际值的比
较，得到该预警模型的预测误差仅为4.2％,说明该模型系统的预测精度较高，可以用于未来中国食物安全预警研
究。总体来看，2012－2013 年中国食物安全状况为轻警。
关键词：食物供给，模型，预测，食物安全，预警
doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2013.11.037
中图分类号：F32 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2013)-11-0286-07
吕新业. 基于向量自回归模型的中国食物安全预警[J]. 农业工程学报，2013，29(11)：286－292.
Lü Xinye. China’s food security and early-warning system based on vector autoregression (VAR) model[J]. Transactions
of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2013, 29(11): 286－292. (in Chinese with
English abstract)
0 引 言
中国人口众多且仍在不断增长，随着生活水平
的不断提高，对食物的总需求越来越大[1-2]。但以此
同时，由于工业化和城镇化的快速增长，我国的人
均耕地和水资源均日趋紧张，依赖单产的增长趋于
极限[3]，我国的食物安全问题越来越受到学术界及
政府的关注[4-5]。食物安全事关系我国政治、经济安
全和整个社会的稳定[6]。从整体上把握粮食的安全
状况，及时并做出有预见性的决策至关重要[7-8]。在
此过程中，建立并完善我国的食物安全预警系统必
不可少，因为食物供给的周期较长，要实现食物安
全，必须提前预警，以便及时采取措施和做出政策
调整[9-10]。
食物安全预警就是应用预警理论和方法，对反
映食物安全状况的相关指标进行分析和评估，预测
安全趋势的发展变化，及时发出警报的过程[11]。我
国的食物安全预警研究始于对中国粮食安全预警
系统的研究。其中又可分为传统预警模型[12-14]和现
代预警模型。传统模型主要是基于粮食趋势产量增
长率预测，粮食供求预测，粮食安全系数预测，粮
收稿日期：2012-09-17 修订日期：2013-05-16
基金项目：2012 年中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金（中
国农业科学院农业经济与发展研究所）资助项目
作者简介：吕新业（1973－），男，黑龙江克东人，中国农业科学院农
业经济与发展研究所副研究员，博士，硕士生导师，主要从事食物安全
与发展、粮食安全及农民专业合作组织方面的研究。北京中国农业科
学院农业经济与发展研究所，100081。Email: lvxinye@126.com
食周期波动预测，景气分析预测等[15-16]。如比较中
国与世界重要粮食生产与消费国的粮食总产量波
动系数[17]、粮食自给率、粮食库存水平、人均粮食
占有量、低收入人口粮食供应水平等指标，得出中
国粮食安全整体水平仅次于加拿大、法国、美国与
澳大利亚等国，高于世界平均水平的结论[18]。
现代预警模型包括动态预警模型[19]，层次分析
灰色关联法（analytic hierarchy process-grey relation
analysis）预警模型[20]和模糊证据预警模型[21]。DS
证据理论（dempster-shafer evidence theory）与层次
分析法（analytic hierarchy process）相结合的预警
模型[22]。
但粮食只是食物中的一部分，单从粮食安全进
行预警无法完全反映食物安全的状况。为此，有些
文献开始分析中国食物安全的指标体系并试图构
建食物安全预警系统。吕耀等[23]（1998）从农业生
产及其资源生产效率、经济效益、资源利用率以及
资源与环境质量等方面来构建中国食物保障可持
续性评价指标体系，并利用102 个县（市）的数据，
发现中国区际食物保障可持续水平有较大差异，各区
域影响食物保障可持续性的主要限制因子不同。李岳
云等[24]（2001）认为我国改革开放以来粮食生产波
动频率明显加快，除1982 年、1983 年、1984 年连
续3 a 增产外，粮食生产逐步出现两增或两增一平
的波动规律。吕新业，王济民[25]（2004）按照后备
库存和周转贮备的总和为消费量（该文以需求量代
替）的17%为基本安全来看待，把粮食安全状况分

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