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动物源食品安全现状及快速检测技术研究进展

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更新时间: 2011年10月13日
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内容摘要

主要内容
一、畜牧水产养殖业及动物源产品简况
二、动物源食品安全现状
三、食品安全监控相关法律法规
四、有害化合物残留检测技术
五、快速检测产品研制
六、展望
……

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