中暑是劳动者在高温环境中工作由于热平衡和水盐代谢紊乱而引起的以中枢神经系统和心血管障碍为主要表现的急性疾病。

气温过高、湿度大、风速小、体弱、对热不适应、劳动强度过大和时间过长、过度疲劳等原因都易诱发中暑。预防中暑，需要注意以下五点：

1.补充水分。高温下作业的工人应补充与出汗量相等的水分和盐分。饮用水的含盐量以0.15%～0.2%为宜。饮水方式以少量多次为宜，不要等到觉得口渴时再饮水。

2.加强个人防护。高温下作业的工人应穿导热系数小，透气性好的工作服。根据不同作业的要求，还应适当佩戴防热面罩、工作帽、防护眼镜、手套、鞋盖、护腿等个人防护用品。

3.加强医疗预防工作。高温下作业的工人应进行就业前和入暑前健康体检。凡有心血管疾病、高血压、溃疡病、活动性肺结核、肺气肿、肝肾疾病，明显的内分泌疾病、中枢神经系统疾病、重病恢复期以及年老体弱者，不宜从事高温作业。

4.合理选择饮食。少食高油高脂食物，减少人体热量摄入。多饮用含盐饮料，如盐汽水和盐茶水。茶除了含有多种生物碱和维生素外，还具有强心、利尿、清热等作用。盐汽水含二氧化碳，能促进胃液分泌。在补充足量食盐的前提下，还可以适当饮用番茄汤、绿豆汤、豆浆、酸梅汤等。高温下作业时能量消耗增加，需要从食物中补充足够的热量和蛋白质，尤其是动物蛋白。同时还应增加维生素的摄入，特别是增加摄入维生素B和维生素C，可以提高机体对高温环境的耐受能力。

此外，还应掌握必备的中暑救护常识。重症中暑可导致死亡或致残，一旦发生中暑，迅速降低人体温度是实施送医前应急处置的首要原则。