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淀粉类制品卫生标准的分析方法

标 准 号： GB/T 5009.53-2003
替代情况： 替代 GB/T 5009.53-1996
发布单位： 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 北京市卫生防疫站
发布日期： 2003-08-11
实施日期： 2004-01-01
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更新日期： 2022年12月07日
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内容摘要

本标准规定了以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析。

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