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感官分析 方法学 采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

标 准 号： GB/T 22366-2022
替代情况：
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 中国标准化研究院 等
发布日期： 2022-10-12
实施日期： 2023-05-01
点 击 数：
更新日期： 2022年12月15日
内容摘要

本文件提供了采用三点强迫选择法(3-AFC)测定刺激引起的嗅觉、味觉和风味响应数据，并通过数据处理进行阈值估计、误差估计以及与检测相关的其他统计程序的指导。


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