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小麦粉湿面筋质量测定方法--面筋指数法
标 准 号:
LS/T 6102-1995
替代情况:
替代 SB/T 10248-1995
发布单位:
国内贸易部
起草单位:
北京市粮食科学研究所
发布日期:
1995-02-15
实施日期:
1995-10-01
点 击 数:
更新日期:
2024年08月31日
内容摘要
本标准规定了小麦粉面筋筋力强弱的测定方法。
本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。
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Tag:
安全标准
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