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狮头鹅屠宰操作规程

标 准 号： DB4405/T 303-2023
替代情况：
发布单位： 汕头市市场监督管理局
起草单位： 汕头市澄海区狮头鹅产业发展协会、汕头市标准化协会、汕头市澄海区雅信狮头 鹅专业合作社
发布日期： 2023-12-29
实施日期： 2023-12-31
点 击 数：
更新日期： 2024年02月05日
内容摘要

本文件规定了狮头鹅屠宰的术语定义、基本要求、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、贮存和运输、卫生管理以及文件记录与产品追溯。


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