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集体用餐配送膳食管理规范

标 准 号： DB4401/T 259-2024
替代情况：
发布单位： 广州市市场监督管理局
起草单位： 广州市食品检验所、广州质量监督检测研究院、广东省食品检验所、广州中大餐 饮管理有限公司
发布日期： 2024-04-18
实施日期： 2024-05-18
点 击 数：
更新日期： 2024年08月07日
内容摘要

本文件确立了集体用餐配送膳食的术语和定义，规定了加工、配送和安全管理的要求。

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