介绍用于生产食品酶制剂的微生物的安全性、潜在的产毒素性、潜在的致病性、工程酶原理及特征、说明建立食品酶制剂的安全评价的重要性、并介绍一种新的安全评价体系。
食品过敏原的常见检测技术和安全管理…质量检验大辞典漫谈如何进行过敏原的控制食品车间环境霉菌易产生部位和原因食品中沙门氏菌的污染及预防大型平房仓双侧通风与单侧通风的对比…稻谷调质通风试验研究建筑用材对白酒安全生产影响研究
浅论转基因食品的特点和安全性粮食安全存在的问题及其对策食品安全与化学的密切联系浅论食品安全性问题环境保护与食品安全的关系农产品质量安全存在的问题及对策我国农产品质量安全的现状浅议影响食品安全因素及防止措施
全屏查看